12 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ RƯỢU VANG ĐỎ

Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, là loại rượu nổi tiếng của phương Tây với màu sắc đẹp, mùi hương quyến rũ, đậm đà đến khó quên. Rượu vang được du nhập vào Việt Nam chưa lâu nên những câu chuyện, thông tin xung quanh loại rượu này vẫn luôn là một ẩn số khiến người dùng phải tò mò.

Bài viết này Gipwin sẽ giúp bạn khám phá những bí mật thú vị về rượu vang.

Uống rượu vang đỏ với liều lượng ít sẽ tốt hơn là không uống

Nghe thì có vẻ vô lý thế nhưng kết luận này đã được chứng minh qua các thực nghiệm trên cơ thể người.

Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, tiêu thụ rượu vang ở lượng vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe hơn là không uống. Nguyên nhân là do các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong rượu vang. Làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Và tất nhiên, yếu tố quyết định đến tác dụng hay tác hại của việc uống rượu là uống với liều lượng vừa phải

ruou-vang-do-2

Tannin có trong nho mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Một trong những thành phần chính của rượu vang là Polyphenol (bao gồm tanin, sắc tố màu, hương liệu rượu vang, procyanidin và khoảng 5000 hợp chất thực vật khác. Loại rượu vang chứa càng nhiều procyanidin càng tốt cho sức khỏe. Hợp chất này đặc biệt liên quan đến việc ức chế mảng bám cholesterol trong mạch máu, rất có lợi cho sức khỏe và tuổi thọ của tim

=>  Xem Thêm : CÁC LOẠI RƯỢU THUỐC GIÚP BỔ THẬN TRÁNG DƯƠNG 

Mỗi loại rượu vang mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau

Không phải tất cả các loại rượu vang đều mang thành phần giống nhau, nguyên nhân là do hàm lượng tannin khác nhau, loại rượu vang có hàm lượng tannin cao sẽ tốt hơn loại có hàm lượng tanin thấp.

Rượu vang mới có lượng tannin nhiều hơn rượu vang lâu năm

Có nhiều người cho rằng rượu vang càng nhiều tuổi thì càng tốt, nhưng điều này chưa thật sự đúng. Sự thật là có một số loại rượu vang càng để càng ngon thật, nhưng xét về khía cạnh sức khỏe, rượu lâu năm không tốt bằng. Rượu vang ít tuổi chứa hàm lượng tannin lớn hơn bất kỳ loại rượu nào khác.

Màu sắc của vang đỏ là nhờ vào vỏ nho

Màu sắc trong rượu vang đến từ một sắc tố thực vật gọi là anthocyanin, được tìm thấy trong vỏ nho đỏ.

Rượu vang càng già đi thì màu sắc càng thay đổi

Vang đỏ để càng lâu, hàm lượng tannin trong vang cũng càng mất dần, rượu càng cũ màu càng nhạt

ruou-vang-do-3

Hầu như tất cả các loại rượu vang đỏ được làm từ một loại nho

Tất cả các loại vang đỏ phổ biến nhất, bao gồm Cabernet Sauvignon, Syrah, Melot và Pinot Noir đều chỉ làm từ một loại nho: Vitis vinifera. Chắc chắn có những loại nho khác được sử dụng, nhưng chúng rất hiếm khi được sử dụng cho rượu vang.

Vang đỏ có trước vang trắng

Các giống nho trắng vốn được biết đến là giống nho sử dụng để làm rượu vang trắng. Nhiều người cho rằng, sự ra đời của nho trắng bắt nguồn từ sự biến đổi gen của nho đỏ.

Vang đỏ chứa ít chất bảo quản hơn vang trắng

Thông thường, hàm lượng chất bảo quản có trong vang đỏ sẽ thấp hơn vang trắng. Lý do đơn giản là vì rượu vang đỏ có chứa nhiều tannin hơn. Tannin ngoài những lợi ích sức khỏe như đã nêu trên thì còn có tác dụng giúp vang giữ được lâu hơn.

Rượu vang thường chứa ít sulfites hơn rượu vang trắng

Nhìn chung, nồng độ sulfites trong rượu vang đỏ, thấp hơn rượu vang trắng. Nguyên nhân là do rượu vang đỏ có xu hướng ổn định hóa học hơn rượu vang trắng và không bị phân hủy nhanh chóng.

Các giống nho màu đỏ cũng có thể dùng làm rượu vang trắng

Vì màu sắc đến từ vỏ nho nên có thể tạo ra rượu vang trắng từ nho đỏ. Rượu được làm như rượu vang trắng, không sử dụng vỏ nho.

Hàng trăm hương liệu được tìm thấy trong rượu vang chỉ đến từ nho

Tất cả những hương thơm của anh đào, quả mọng . Đều là các loại thảo mộc được tìm thấy trong một ly rượu vang.  Đều có nguồn gốc từ nho lên men và rượu lão hóa trong từng thùng gỗ sồi. Không có bất cứ một chất phụ gia và hương liệu nào khác.

MÁY LÃO HÓA RƯỢU GIPWIN – BẢO VỆ SỨC KHỎE CỦA BẠN TRƯỚC TÁC HẠI CỦA RƯỢU

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ UHC VIỆT NAM

Hotline: 0976.106.066

Email: kinhdoanh@uhc.com.vn

Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Website: https://gipwin.com/