Cách bảo quản rượu vang tại nhà đúng cách

Bảo quản rượu vang đúng cách

Bảo quản rượu vang đúng cách

Rượu vang là một loại đồ uống đặc biệt, nó còn được kết hợp với một số món ăn giúp làm tăng hương vị và chất lượng của bữa ăn, có lợi cho sức khỏe và thể hiện sự sang trọng cho người thưởng thức

Rượu vang để càng lâu thì càng ngon, nó có thể thay đổi theo thời gian. Tuy nhiên, trong một số trường hợp thì không phải cứ để lâu là sẽ ngon thật. bảo quản và cất trữ rượu vang như thế nào là điều không phải ai cũng biết.

Điều cần lưu ý nhất trong việc bảo quản rượu vang là chọn không gian, địa điểm, điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm để có thể tạo ra nơi lý tưởng để cất trữ rượu vang.

Cách bảo quản rượu vang khi chưa mở nắp

Để rượu vang trong hộp hoặc hộp giấy
Đối với rượu vang có hộp bảo quản, bạn nên giữ rượu trong hộp để bảo vệ chai khỏi ánh sáng và tác động của môi trường bên ngoài. Hộp bảo quản cũng giúp giữ ẩm và ngăn cản sự biến đổi nhiệt độ đột ngột, giúp bảo quản rượu vang tốt hơn.
Lưu trữ trong nhiệt độ và độ ẩm thích hợp
Rượu vang cần được bảo quản ở nhiệt độ từ 12-16 độ Celsius. Nhiệt độ quá cao có thể làm mất đi hương vị tinh tế của rượu, trong khi nhiệt độ quá thấp có thể làm rượu bị đông đá. Độ ẩm cũng quan trọng, nên giữ rượu vang trong một môi trường có độ ẩm từ 50-80% để tránh làm khô chai rượu.
Tránh tiếp xúc với ánh sáng
Ánh sáng mặt trời và ánh sáng có tia tử ngoại có thể tác động tiêu cực đến chất lượng của rượu vang. Vì vậy, cần giữ rượu vang ở nơi tối tăm hoặc trong túi vải không trong suốt để bảo vệ khỏi ánh sáng.
Đảo ngược chai rượu đều đặn
Đảo ngược chai rượu đều đặn giúp thức quảng chất lượng rượu trong chai và ngăn chặn cặn bã tích tụ ở đáy chai. Bạn nên làm điều này từ 1-2 lần mỗi tháng để đảm bảo chất lượng rượu vang không bị ảnh hưởng.

Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

Đậy kín nắp chai: Sau khi sử dụng một phần rượu vang, hãy đậy kín nắp chai bằng áo chống muỗi hoặc bìa cao su. Điều này giúp giảm tiếp xúc của rượu vang với không khí và ngăn chặn sự oxi hóa của rượu.
Lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp
Rượu vang nên được lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo rượu không bị biến chất. Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ rượu vang là trong khoảng 13-16 độ Celsius.
Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
Ánh sáng mặt trời có thể gây hại cho rượu vang, gây phân huỷ các chất chống oxy hóa trong rượu. Do đó, hãy lưu trữ rượu vang ở nơi tối mát hoặc trong một hộp lưu trữ cố định để tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Tránh nhiệt độ thay đổi đột ngột:
Nhiệt độ thay đổi đột ngột có thể gây tổn thương cho rượu vang. Vì vậy, hãy tránh lưu trữ rượu vang ở những nơi có nhiệt độ thay đổi mạnh, chẳng hạn như gần bếp hoặc tủ lạnh.
Sử dụng công cụ bảo quản chuyên dụng
Nếu bạn thường xuyên mở nắp rượu vang nhưng không sử dụng hết, hãy xem xét việc sử dụng công cụ bảo quản chuyên dụng như bình chân không hay bơm chân không. Chúng giúp loại bỏ không khí trong chai rượu, giữ cho rượu vang lâu hơn và tránh tình trạng oxi hóa.

Tư thế đặt chai rượu vang

Thường thì nút chai rượu vang được làm bằng gỗ có tác dụng ngăn không cho không khí bên ngoài lọt vào chai rượu làm mất đi vị ngon của rượu. Chính vì thế cần phải để cho nút gỗ luôn ẩm ướt bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nằm nghiêng vừa để rượu chạm vào nút gỗ.

Bảo quản rượu vang đúng cách

 

Vị trí đặt rượu vang

Rượu vang rất dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời. Tia cực tím làm phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ, trong đó có na – tanh (một loại axit có tác dụng bảo vệ tim).

Vì vậy cần chọn nơi đặt chai rượu vang ở nơi khuất ánh nắng mặt trời. Hoặc có thể bảo quản trong tủ rượu vì tủ rượu nào cũng có chế độ bảo quản vùng tối.

Nếu bạn xây dựng một hầm rượu để bảo quản rượu vang thì nên trang bị hệ thống đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri để chiếu sáng, vì ánh sáng này không ảnh hưởng đến rượu.

 

 

Bảo quản rượu vang đúng cách

 

Nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang từ 12-18 độ C, tuy nhiên ở bất kỳ nhiệt độ nào thì hãy luôn đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài.

Nếu có cả vang trắng và vang đỏ thì bạn nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ thích hợp bảo quản rượu vang đỏ là 15-18 độ C, còn vang trắng là 12-15 độ C.

 

 

 

Bảo quản rượu vang đúng cách

Độ ẩm lý tưởng

Thông thường rượu vang nên được bảo quản ở độ ẩm lý tưởng là 70%. Độ ẩm thấp sẽ làm nút chai bị khô và mất đi tính đàn hồi, từ đó không khí dễ bị lọt vào trong chai làm hỏng rượu.

 

Bảo quản rượu vang đúng cách

 

Trường hợp đã bảo quản rượu trong tủ và chọn được vị trí thích hợp thì bạn nên hạn chế di chuyển chúng trong thời gian dài để đảm bảo hương vị vang nồng đậm nhất khi bạn thưởng thức nó. Sự di chuyển quá mạnh sẽ làm tan rã các hợp chất và thay đổi cấu trúc của rượu.

Và để có thể thưởng thức ly rượu vang hảo hạng nhất bạn có thể sử dụng “Máy lão hóa rượu Gipwin” giúp xử lý đồ uống ngon hơn, an toàn hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết xin liên hệ :

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ UHC VIỆT NAM

Hotline: 0976.106.066

Email: kinhdoanh@uhc.com.vn

Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Website: https://gipwin.com/

 

NHẬN BÁO GIÁ VÀ HỖ TRỢ THÔNG TIN VỀ GIPWIN