Hưỡng dẫn chọn thùng gỗ sồi ngâm rượu

Gỗ sồi là loại gỗ tốt, nhiều công dụng trong việc ngâm ủ rượu. Người phương tây đã phát hiện và sử dụng gỗ sồi như một công cụ làm tăng chất lượng rượu từ nhiều thế kỷ nay.

Ưu điểm khi dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu

Từ thế kỷ 18, gỗ sồi được coi là loại gỗ cao cấp nhất để chế tác làm thùng ngâm rượu. Các hãng rượu lớn, có uy tín và nổi tiếng thế giới như Macallan, Johnnie Walker, Chivas, Hennessy… cũng ứng dụng phương pháp này để làm tăng chất lượng cho sản phẩm của mình.

Khi dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu, các chất hữu cơ trong gỗ sồi sẽ hòa tan vào rượu và tạo ra những thay đổi tích cực, có tác dụng trong nhiều trường hợp. Cụ thể:

• Rượu ủ trong thùng gỗ sồi có thể giúp giảm thấp khớp hiệu quả bởi trong gỗ sồi có các chất Polyphenol giúp giảm đau, giảm thấp khớp cho người già và những người xương yếu do tuổi già.
• Rượu ủ trong thùng gỗ sồi còn giúp giảm mức độ tiểu đường cực cao, có người bị tiểu đường ở giai đoạn nặng sau khi sử dụng qua Rượu sồi đã giảm thiểu đáng kể và có thể ăn uống một cách thoải mái.
• Rượu ủ trong thùng gỗ sồi còn có tác dụng giảm đột quỵ và xuất huyết não bởi trong nó có các chất Polyphenol giúp điều trị và phục hồi nhanh nhất.
• Uống rượu ủ bằng thùng gỗ sồi không bị đau đầu như các loại rượu khác do gỗ sồi đã khử bớt các độc tố trong rượu, giúp rượu an toàn hơn cho người sử dụng.
• Khi dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu, rượu sẽ chuyển từ trắng sang vàng rất đẹp nước.

Cách chọn thùng gỗ sồi ngâm rượu

Để cho ra một thùng gỗ sồi chất lượng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Đầu tiên là nguyên liệu. Hiện đa phần các thùng gỗ sồi đều được làm từ gỗ sồi đỏ lâu năm, có tác dụng rất tốt cho việc ngâm ủ rượu. Gỗ sẽ được khai thác nguyên cây, sau đó được xẻ thành mảnh nhỏ, xếp chồng lên nhau tạo thành các khe hở để thuận tiện cho việc hong khô tự nhiên. Thời gian hong khô gỗ sẽ mất khoảng 6 – 8 tháng.

Khi quá trình hong khô đã hoàn tất, các thanh gỗ sẽ được ghép với nhau trước khi đem đốt nhám mặt trong nhằm mục đích tạo hương vị cho rượu. Việc làm này cũng giúp cho các thớ gỗ mềm ra, dễ cố định bằng các đai tôn mạ kẽm. Thông thường, khi các thùng gỗ sồi đã hoàn thiện, nhà sản xuất sẽ ngâm nước trong tầm hai ngày để kiểm tra, phát hiện các vết rò rỏ để xử lý trước khi xuất xưởng.

Tuy nhiên, để chắc chắn hơn, bạn cũng có thể tự kiểm tra chất lượng thùng gỗ sồi bằng một số cách đơn giản sau:

• Kiểm tra các vết nứt hoặc trượt phía mặt ngoài (lỗi này thường xuất hiện trong quá trình vận chuyển).
• Kiểm tra các đường gắn keo (nếu có) bằng cách cắm ghim hoặc soi đèn điện thoại vào lỗ trên bề mặt sản phẩm để phát hiện khe hở.
• Đổ đầy nước và ngâm trong vòng 3-5 ngày cho đến khi thùng nở hết gỗ. Trong thời gian này có thể phát hiện thùng bị rò rỉ hay không. Nếu bị rò rỉ, đây là thùng gỗ kém chất lượng

Xem Thêm : Tác hại khôn lường từ thuốc giải rượu

Cách ngâm ủ rượu bằng thùng gỗ sồi

Để có mẻ rượu ngon, thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng. Tuy nhiên cách ngâm ủ vẫn phải là yếu tố then chốt. Bởi vậy, bạn nên làm và tuân thủ đúng các hướng dẫn sau đây.

• Ngâm thùng trong nước cũng để kiểm chứng chất lượng thùng gỗ. Sau khi kiểm tra, bạn đổ hết nước và để thùng khô ráo tự nhiên, không phơi nắng hoặc đem sấy khô.
• Khi đổ rượu vào thùng, cần để lại khoảng 10cm để không khí có tác động trực tiếp với rượu.
• Đóng nắp thùng rượu và bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau một thời gian (khoảng trên dưới 2 tháng) thì mở nắp, khuấy đều rượu để hòa trộn hương vị của gỗ sồi.
• Cần chú ý dung tích thùng gỗ để tính toán thời gian ngâm ủ cho hợp lý.

Trên đây là một số hướng dẫn chọn mua và sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu. Chúc các bạn chọn mua được sản phẩm ưng ý và ngâm ủ được cho mình những mẻ rượu ngon.

Hiện UHC Việt Nam đang triển khai chương trình khuyến mại lớn nhất năm 2022. Theo đó, khi khách hàng mua Máy lão hóa rượu Gipwin dung tích 1.8L sẽ được giảm 1,000,000đ vào giá sản phẩm và tặng thùng gỗ sồi 10 lít. Chương trình kéo dài đến hết 15/12/2022.

Để tìm hiểu thêm về Thiết bị lão hóa rượu Gipwin và chương trình khuyễn mãi, xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ UHC Việt Nam

Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

VP HCM: Số 190 Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP HCM

Hotline: 0976.106.066